Le marshmallow s'invite dans de nombreuses recettes gourmandes

Name: Le marshmallow s'invite dans de nombreuses recettes gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: marshmallow

Le marshmallow est le nom anglais donné aux guimauves, des douceurs moelleuses aux couleurs pastels. Photo par poppet with a camera

Quand on commence à croquer dans un marshmallow tout doux et tout moelleux, difficile de s'arrêter au premier ! Cette confiserie sucrée à la consistance spongieuse et aux jolies couleurs pastels désigne en réalité ce qu'on appelle en France la guimauve.

Réalisé avec des blancs d'oeufs battus, de la gélatine et du sucre, le marshmallow peut être dégusté grillé au dessus d'un feu de camp ou versé dans un chocolat chaud réconfortant mais on peut aussi le glisser dans nos recettes de cookies préférées.

Recettes, techniques et vidéos de marshmallow du Chef

Marshmallows ou guimauves grillées

Chef Simon

Arôme orange ou citron.

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Des idées de recettes de marshmallow pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcakes animaux

United Colours of Macarons

Aujourd’hui, c’est atelier cupcakes ! Le mouton et le panda... Des cupcakes tous mignons, pourquoi pas à faire à 4 mains avec ses enfants ou petits-enfants.

Marshmallow rolls

Une Petite Faim

Je vous propose des friandises toutes sucrées, toutes douce et parfumées à la fraise. Les marshmallows rolls Elles sont très addictives et gourmandes à souhait. Je les adore, hyper moelleuses, une belle couleur rose et cet arôme... on retourne en enfance.

Gâteau d’anniversaire mouton

lacuisinedunetoquee

Vous n’avez pas le temps de faire un gâteau d’anniversaire mais vous avez envie de l’effet waouh ! J’ai la recette idéale pour vous. La base est un gâteau au yaourt, que j’ai coupé en 2 et garnie de marmelade de citron, mais vous pouvez mettre de la pâte à tartiner, de la confiture ou rien.

Saucisson de chocolat

Crème de Sucre

Proposez ce saucisson, non pas à l'apéro mais bien comme dessert en accompagnement du petit café.

Monstres en chamallows

Les Gourmandises De Lilie

Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !

Des petits monstres parfaits également pour votre soirée "binge-watching" de American Horror Stories, Scream Queens, The Empty Man ou La Colline à des Yeux.

Dernières recettes de marshmallow par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marshmallow qui changent !

Cupcakes de Pâques mouton chamallows

Turbigo Gourmandises

Des petits gâteaux à la vanille et au coeur de chocolat de Pâques, décorés avec des petits chamallows pour former le lainage des moutons. Les têtes sont en pâte à sucre, c'est facile à faire et gourmands. Ces cupcakes plairont aux petits comme au grands.

Sucre d’orge marshmallows chocolat

Recettes au companion ou pas

Petite idée recette à réaliser pour vos paniers gourmands à l’occasion des fêtes Je vous propose tout simplement des petits sucres d’orge que vous piquerez dans un chamallow

Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes

Une aiguille dans l potage

Rice krispies treats, un snack américain qui plaira aux petits comme aux grands !

Chamallow monstres d'Halloween

Turbigo Gourmandises

Une recette de chamallow monstres d'Halloween : rigolote, décorative, pas chère et facile à faire à base de guimauves marshmallows.

Brownies aux pépites de chocolat et guimauves

The Happy Cooking Friends

Des guimauves "emporte-piécées".

Cupcakes peanut Marshmallow

Made in Cooking

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Sucettes de guimauves maison

Sweet Food

Essayez cette recette de guimauves et donnez votre avis en commentaire !

Rocky Road vegan

La revanche d'une veggie

Difficile de faire plus gourmand que les Rocky Road, ce dessert typiquement américain. Ces petites folies se composent généralement de marshmallows, de chocolat et de biscuit. Ici, je vous propose des Rocky Road en version vegan tout simplement irrésistible.

Les marshmallows super faciles

Mimi Pâtisserie

Les marshmallows, ça a toujours été ma sucrerie préférée au moment des fêtes ! En plus, c'est le cadeau "maison" idéal ! Cette recette est super facile.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Gomme arabique

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Angel cake

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Banana bread

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Carrot cake

Cheesecake

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Devil's food cake

Pumpkin pie

S'more

Snickerdoodle

Tarte à la noix de pécan

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Délicieux gâteau coco choco

Clarisse en Cuisine

Un super gâteau pour terminer cette fin de semaine, notamment le délicieux gâteau coco choco. Le titre est évocateur n'est-ce pas ? Il comblera les papilles gustatives des fans de noix de coco et de chocolat, une combinaison topissime... Les textures et les saveurs sublimes sont au rendez-vous. Pour ma part, je l'ai décoré avec des figues fraîches, qui sont toujours encore de saison, mais on peut le toper au gré de notre fantaisie et des fruits de saison. Mais rien n'empêche de le déguster tel quel, sans fruits ; il se suffit à lui-même...