Des recettes choc' oh la la !

Inutile de résister, le cacao c'est plus fort que toi.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de farine de coco : Muffins tout chocolat, Gaufres tout choco, Financiers chocolat et blé noir, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 07/10/2015.

Recettes et techniques du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
5 commentaires - 3 coups de coeur

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Gaufres tout choco
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Tarte chocolat tonka
Au plaisir de pâtisser - Type CAP Pâtissier. Recette d'une tarte au chocolat parfumée à la fève tonka, idéale pour réviser pour le CAP Pâtissier.
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Isabelle - Biscuits secs au chocolat.
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Comme une envie de - Avez-vous déjà tenté cette association ?
Saucisson de chocolat
Crème de Sucre - Proposez ce saucisson, non pas à l'apéro mais bien comme dessert en accompagnement du petit café.
Tuiles de chocolat
MoiChef - Faites craquer vos invités avec des tuiles de chocolat ! Vous les avez probablement déjà aperçues, dégustées, admirées, ces belles tuiles en chocolat qui peuvent prendre toutes les formes et qui font toujours leur petit effet en décoration, mais savez-vous qu'elles sont hyper simples à réaliser ?
Les cannelés au chocolat d'après patrick roger
Dur à cuire ! - Des cannelés oui, mais au chocolat ! Une recette de Patrick Roger.

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Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...

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Chaud cacao !

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Le chocolat

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