Name: Guimauves ou marshmallows maison
Total time: 30 min
Cuisine: guimauves
Ingredients: 3 blancs d'oeufs; 250 grammes de sucre; 90 grammes d'eau; 1 cuillère à soupe de sirop de glucose ((magasins spécialisés, ou du miel à défaut)); 8 feuilles de gélatine; Arôme de votre choix ((extrait de vanille, amande amère, fleur d'oranger...)); 1 pointe de couteau de colorant en poudre ((facultatif)); Sucre glace; Fécule de maïs; Impératif : thermomètre de cuisine

Guimauves ou marshmallows maison

Stella Cuisine

Ingrédients

3 blancs d'oeufs

250 grammes de sucre

90 grammes d'eau

1 cuillère à soupe de sirop de glucose ((magasins spécialisés, ou du miel à défaut))

8 feuilles de gélatine

Arôme de votre choix ((extrait de vanille, amande amère, fleur d'oranger...))

1 pointe de couteau de colorant en poudre ((facultatif))

Sucre glace

Fécule de maïs

Impératif : thermomètre de cuisine

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Préparation de la recette

1Mettre de l'eau froide dans un bol et y déposer les feuilles de gélatine pour les ramollir.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

guimauves ou marshmallows maison

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confiserie guimauves marshmallow

Recette ajoutée le 07/09/17 .

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