Name: Rocky road : chocolat et caramel
Total time: 30 min
Cuisine: caramel
Ingredients: 115 g chocolat au lait; 65 g beurre demi sel; 1 oeuf entier; 65 g cassonnade; 65 g farine (sans gluten faire un mélange maïs riz et pois chiche); 1 poignée noisettes et amandes; 1 poignée petites guimauves (rayon du monde dans certains magasins); 30 g sucre; 15 ml eau; 3 c. à soupe crème liquide

Rocky road : chocolat et caramel

Déliacious

Ingrédients

115 g chocolat au lait

65 g beurre demi sel

1 oeuf entier

65 g cassonnade

65 g farine (sans gluten faire un mélange maïs riz et pois chiche)

1 poignée noisettes et amandes

1 poignée petites guimauves (rayon du monde dans certains magasins)

30 g sucre

15 ml eau

3 c. à soupe crème liquide

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Préparation de la recette

1Commencez par mélanger ensemble oeuf et cassonade jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

2 Ajoutez ensuite le chocolat au lait fondu avec le beurre (mais pas brulant sinon vous risquez de cuire votre oeuf et de faire une omelette), puis ajoutez la farine.

3 Lorsque vous avez votre « appareil » à brownie, incorporez délicatement vos noisettes concassées et vos petites guimauves.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le rocky road est un dessert qui trouve ses racines dans le recyclage alimentaire, et voici un brownie bien garni dans l'esprit de ce dessert venu d'ailleurs, avec des marshmallows, et une sauce au caramel.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 15/04/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Fontainebleau exotique.