Réaliser ses pralines roses

Pralines roses

Name: Pralines roses
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: praline
Ingredients: 100g de noisettes entières avec la peau; 100g d'amandes avec la peau; 360g de sucre semoule; 100g de glucose; 100g d'eau; 1 gousse de vanille

Ed.

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

100g de noisettes entières avec la peau

100g d'amandes avec la peau

360g de sucre semoule

100g de glucose

100g d'eau

1 gousse de vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous connaissez certainement les pralines roses : ces petites amandes recouvertes de sucre rose qui sont si célèbres à Lyon, et que l'on retrouve dans la brioche de Saint-Genix. Voici un tutoriel pour réaliser vos pralines roses lyonnaises maison.

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amandes confiserie noisettes praline pralines roses pâtisserie sucre

Publié le 4 mai 2019 à 14h52, Modifié le 1 octobre 2024 à 13h09

Accord mets et musique

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Ces savoureuses pralines roses sont à réaliser en écoutant Roger Waters - It's a miracle

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Des bonbons ou un sort !

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Ed.

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Ed.

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Ed.

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