Cédez à la gourmandise avec ces belles recettes à base de chamallow

Les chamallows sont faites de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Photo par Coralie Ferreira.

Le chamallow est à la guimauve ce que le frigidaire est au réfrigérateur ! En effet chamallow est une marque commerciale développée par Haribo. Le chamallow, à son lancement, c'est à dire en 1972, est une grosse guimauve moelleuse et cylindrique de deux couleurs, rose et blanche.

Aujourd'hui les couleurs et les formes se sont multipliées mais la recette est la même ! Le chamallow reste une guimauve que vous pouvez tout a fait reproduire à la maison en choisissant vos propres couleurs et parfums ou au naturel comme les guimauves au sirop d’érable.

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Recettes, techniques et vidéos de chamallow du Chef

Guimauves aromatisées

Chef Simon

Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.

Voir les recettes de chamallow du Chef

Meilleures recettes de chamallow des Gourmets

Des idées de recettes de chamallow pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rocky road cake

Simple & Gourmand

Le rocky road cake est un gâteau typiquement américain. Il est composé de chocolat, ressemble un peu à un brownie et on y ajoute des chamallows et des noix. Le tout est servi avec une sauce bien gourmande au caramel ou au cacao. C'est hyper simple, vraiment sucré mais qu'est-ce que c'est bon.

Brochettes de bonbons pour Halloween

Turbigo Gourmandises

Une version fruits et brochettes de bonbons Halloween pour un buffet plutôt sympathique qui respecte le thème mais n’est pas trop « épeurant » ! J’ai réalisé des « yeux sucettes » avec des chupa chups, des bonbons Apollo et un peu de pâte d’amande.

Chamallows Pops

Turbigo Gourmandises

Une petite recette facile et rapide qui fera son effet pour un goûter d'anniversaire.

Chocolat chaud à la cannelle

Les Gourmandises De Lilie

Avec ce vent, cette pluie et surtout ce froid de canard, on a plus envie d'un bon chocolat chaud que d'un thé glacé. Et comme la gourmandise n'est pas un vilain défaut, on n'hésite pas à ajouter une pointe de cannelle et quelques chamallows bien dodus dans son chocolat. Une recette régressive et réconfortante à souhait.

Monstres en chamallows

Les Gourmandises De Lilie

Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !

Des petits monstres parfaits également pour votre soirée "binge-watching" de American Horror Stories, Scream Queens, The Empty Man ou La Colline à des Yeux.

Bouchées chamallow et chocolat au riz

AdelePomme

Le riz arborio, ce n'est pas que pour le risotto ! En voici un bon exemple avec ces délicieuses bouchées gourmandes et croustillantes au chamallow et au chocolat pour les grands enfants qui sommeillent en vous !

Gratin de patates douces à la guimauve

Amande et Basilic

Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce aux canneberges et d’une salade verte bien relevée.

Gâteau façon Lion

Piratage Culinaire

Gourmande comme je suis, je cherche toujours la recette qui va me faire craquer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau façon Lion, vous savez, la célèbre barre chocolatée à base de riz soufflé !

Tiramisu framboises chamallows

La tête dans la farine

Un tiramisu rempli de gourmandise pour bien finir le repas.

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Dernières recettes de chamallow par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chamallow qui changent !

Carambars Coco Pops Chamallows

lacuisinedunetoquee

Envie de Le triple C : Carambars-Coco Pops-Chamallows ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

S'mores au feu de bois et au four

Del's cooking twist

La vraie recette des S'mores ! Apprenez à réaliser de vrais S'mores au feu de bois, avec également une version au four.

Sablés thym, framboises, poivrons grillés, béarnaise sucrée et chamallows

Turbigo Gourmandises

Une Recette de Sablés thym avec des framboises, des poivrons grillés, de la béarnaise sucrée et des chamallows, un dessert de Christophe Boucher, le chef de Dessance à Paris.

Chamallow monstres d'Halloween

Turbigo Gourmandises

Une recette de chamallow monstres d'Halloween : rigolote, pas chère et facile à faire à base de marshmallows.

Sucettes pour la Saint Valentin

Turbigo Gourmandises

Une recette de sucettes garnies de guimauve à offrir à votre amoureux pour la Saint Valentin.

Fluff

Encore un gâteau

Changez de pâte à tartiner avec cette pâte de Chamallows ! Une recette sans gluten.

Ice cream cake à la vanille et au caramel beurre salé

Une pincée de gourmandise

De la glace, du caramel au beurre salé et des bonbons pour un dessert très gourmand.

Crusty carambars et chamallow cake

Une Petite Faim

Dans un précédent post, je vous avez parler de mon ancien disque dur avec de vieilles recettes. Je suis tombé sur beaucoup de petits trésors, mais celle là, elle est à tombé les gourmands. Je vous préviens, si vous faîtes un régime ou comme moi, vous n'avez pas beaucoup de volonté, passez votre chemin. Cette recette est très régressif et addictif, à la première bouchée, vous saurez sous le charme. Vous pouvez acheter du Riz Soufflé ou comme moi fait maison.

Barres croustillantes et moelleuses "chocolat, caramel au beurre salé et chamallows"

Variations Gourmandes

Une gourmandise "légèrement" régressive !

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