Recettes de chamallow

Chamallows
Les chamallows sont faites de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Photo par Coralie Ferreira.

Le chamallow est à la guimauve ce que le frigidaire est au réfrigérateur ! En effet chamallow est une marque commerciale développée par Haribo. Le chamallow, à son lancement, c'est à dire en 1972, est une grosse guimauve moelleuse et cylindrique de deux couleurs, rose et blanche.

Aujourd'hui les couleurs et les formes se sont multipliées mais la recette est la même ! Le chamallow reste une guimauve que vous pouvez tout a fait reproduire à la maison en choisissant vos propres couleurs et parfums ou au naturel comme les guimauves au sirop d’érable.

Recettes, techniques et vidéos de chamallow du Chef

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.

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Idées de recettes de chamallow des Gourmets

Mousses gourmandes aux chamallows & leurs coupelles
Mousses gourmandes aux chamallows & leurs coupelles

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Mousses gourmandes aux chamallows & leurs coupelles ? Découvrez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !

Rennes riz soufflé chamallows
Rennes riz soufflé chamallows

Turbigo Gourmandises  -  Des carrés Rice Krispies version Noël en forme de têtes de Rennes

Brochette de bonhomme de neige en chamallows
Brochette de bonhomme de neige en chamallows

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai vu cette idée en faisant une commande de pâte à sucre sur le site THEMA-DECO sauf que le foulard, je pense était en tissu et que je voulais que tout puisse se manger.

Verrines poires caramel Bonhommes de neige
Verrines poires caramel bonhommes de neige

Turbigo Gourmandises  -  Des verrines façon trifles poires caramel chocolat et chantilly avec une tête de bonhomme de neige en chamallows.

Chocolat chaud à la cannelle
Chocolat chaud à la cannelle

Les Gourmandises De Lilie  -  Avec ce vent, cette pluie et surtout ce froid de canard, on a plus envie d'un bon chocolat chaud que d'un thé glacé. Et comme la gourmandise n'est pas un vilain défaut, on n'hésite pas à ajouter une pointe de cannelle et quelques chamallows bien dodus dans son chocolat. Une recette régressive et réconfortante à souhait.

Cookie Cup
Cookie cup

Emilie Sweetness  -  Lait au chocolat avec Chamallows.

Barres de chamallow et rices krispies
Barres de chamallow et rices krispies

Elise dit à table  -  Une barre de céréales bien gourmande et régressive !

Monstres en chamallows
Monstres en chamallows

Les Gourmandises De Lilie  -  Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !

Gâteau façon Lion
Gâteau façon lion

Piratage Culinaire  -  Gourmande comme je suis, je cherche toujours la recette qui va me faire craquer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau façon Lion, vous savez, la célèbre barre chocolatée à base de riz soufflé !

S'mores à partager
S'mores à partager

Les Gourmandises De Lilie  -  Lors de nos vacances cet été, nous nous sommes arrêtés déjeuner dans un super restaurant à Québec qui servait de succulentes pizzas mais aussi une "trempette" à partager du tonnerre :) En grand gourmands que nous sommes, nous avons eu envie de la reproduire à la maison. J'ai donc acheté des Nabisco Grahams lors de ma dernière commande de produits américains, j'ai trouvé les marshmallows au rayon du monde de mon supermarché et j'ai utilisé du chocolat pâtissier. Prête en quelques minutes, cette gourmandise ravira tous les gourmands.

Guimauves fraise
Guimauves fraise

omothermix  -  Préparer de succulents chamallows au thermomix en 5 minutes.

Oursons guimauve
Oursons guimauve

L'entracte gourmand  -  Ces petits oursons au chocolat et à la guimauve m'ont fait de l'oeil, un peu comme un gros câlin. Un retour en enfance... Ils se prêtent à toutes les occasions : Pâques, Noël... Les enfants et les grands enfants vont adorer !

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Cake pops de Pâques
Cake pops de Pâques

Mange Brille Aime  -  Je vous propose une activité ludique et très sympa : réaliser des cake pops, ces jolis petits gâteaux en forme de sucettes. Trop mignons et faciles à faire, ils seront parfaits pour célébrer comme il se doit les fêtes de Pâques.

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