Sablés thym, framboises, poivrons grillés, béarnaise sucrée et chamallows

Sablés thym, framboises, poivrons grillés, béarnaise sucrée et chamallows
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Sablés thym, framboises, poivrons grillés, béarnaise sucrée et chamallows thym biscuits framboises poivrons estragon chamallow

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Sablés thym, framboises, poivrons grillés, béarnaise sucrée et chamallows 95 g de farine - 75 g de sucre - 2,5 g de levure - 1 pincée de fleur de sel - 95 g de beurre - 1/2 jaune d'oeufs - du thym - 250 g de lait - 35 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 25 g de farine - 75 g de beurre - le zeste d'un citron vert - 10 g + 5 g d'estragon - 2 poivrons - du sucre glace - 125 g de framboises fraiches - des chamallows coeur framboise Haribo - estragon ou sarriette

Préparation de la recette (extrait)

  • Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte 2 heures au frais.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Faites cuire les poivrons pendant 30 minutes.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une Recette de Sablés thym avec des framboises, des poivrons grillés, de la béarnaise sucrée et des chamallows, un dessert de Christophe Boucher, le chef de Dessance à Paris.

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Accord musical

 musique

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