Chamallow et cuisine pour les enfants : toutes nos recettes

La vraie recette des S'mores ! Apprenez à réaliser de vrais S'mores au feu de bois, avec également une version au four.

Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !

Des petits monstres parfaits également pour votre soirée "binge-watching" de American Horror Stories, Scream Queens, The Empty Man ou La Colline à des Yeux.

Le riz arborio, ce n'est pas que pour le risotto ! En voici un bon exemple avec ces délicieuses bouchées gourmandes et croustillantes au chamallow et au chocolat pour les grands enfants qui sommeillent en vous !

Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce aux canneberges et d’une salade verte bien relevée.

Gourmande comme je suis, je cherche toujours la recette qui va me faire craquer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau façon Lion, vous savez, la célèbre barre chocolatée à base de riz soufflé !

On retombe en enfance avec ce brownie plein de tendresse au chocolat, caramel au beurre salé et aux marshmallows ! Je vous recommande de le partager avec des amis ou en famille juste après l’avoir retiré du four, en y plongeant une petite cuillère directement dans le moule. Une manière très enfantine et conviviale de l'apprécier.

Replongez en enfance avec ce pain perdu en version très décadente avec des mini marshmallows et des pépites de chocolat. Du pain perdu au chocolat ? Totalement régressif j’en conviens, et il me fallait tester de toute urgence cette idée un peu folle !

Ces petits sapins en chocolat fourrés à la mousse de Chamallows, c'est la recette de fête qui fait briller les yeux autant qu'elle régale les papilles. Ludique et gourmande, elle transforme de simples cornets en biscuit en véritables décorations comestibles, aussi jolies sur la table qu'irrésistibles à dévorer. Parfaits pour occuper les enfants pendant les préparatifs des fêtes, ils feront sensation au moment du dessert ou disposés en guise de centre de table festif.

La mousse de Chamallows, légère et aérienne grâce au blanc en neige, joue un contraste délicieux avec le croquant du chocolat noir qui enrobe les cornets. Pour personnaliser la déco, laissez libre cours à la créativité en parsemant les sapins de billes en sucre colorées, de noix de coco râpée façon neige ou de vermicelles festifs avant que le chocolat ne fige. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce qui ravira les plus jeunes convives.

Voilà une douceur qui réconcilie petits et grands avec la cuisine, tant elle est simple à réaliser et généreuse en plaisir. Le mariage du chocolat noir intense et des chamallows fondants crée une texture surprenante, à mi-chemin entre la guimauve et le fudge, avec ce petit goût d'enfance qui fait chavirer les cœurs. Parfaite pour un goûter improvisé, une activité cuisine en famille ou un dessert de dernière minute, cette recette prouve qu'on peut faire beaucoup avec très peu.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce et sucrée, ou à parsemer le dessus de pralin concassé, de noix de coco râpée ou de quelques éclats de biscuits avant de passer au réfrigérateur. Les plus gourmands pourront glisser une fine couche de praliné ou de pâte à tartiner entre la guimauve et le chocolat pour un effet encore plus décadent. Découpé en petits carrés bien nets, ce dessert se transporte facilement et se conserve sans problème deux à trois jours au frais, ce qui en fait une excellente idée de petit cadeau gourmand à glisser dans une boîte.

Rice krispies treats, un snack américain qui plaira aux petits comme aux grands !