Bonbons et amandes : toutes nos recettes

Des bonbons faits maison en pâte d'amande maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises. Un bonbon - ou un sort ! - dont l'aspect et les couleurs rappellent les "Candy Corn", ces petites confiseries de maïs consommés en Amérique du Nord pour Halloween.

Dans toutes les familles, il y a un gourmand du nougat. Chez moi, ils sont nombreux. J'ai donc choisi d'en offrir a l'occasion de Noël. Ça a énormément plu et j'ai promis de leur en refaire très vite. Et vous, avez-vous envie de tester cette merveilleuse recette ?

Sensationnel ! C’est très bon, mais est-ce que cela se rapproche vraiment des vrais Raffaellos ? Bah là, vous allez rire, je ne me souviens pas du goût… mais en toute objectivité cela s’y rapproche.

Un dessert rapide et énergisant

Cette gourmandise accompagnera merveilleusement votre café à la fin d'un bon repas.

Voilà une recette hyper facile et très gourmande. J’adore les amandes au chocolat. Par contre, souvent dans le commerce, elles ne sont pas à mon goût car le chocolat n’est pas aussi noir que je l’aime. Fait maison, vous pouvez choisir des amandes et du chocolat bio. Même avec de beaux produits, elles s’avèrent plus économiques que celles que vous trouverez en magasin.

De magnifiques biscuits de Pâques à la poudre d'amande

La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs

Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite.

J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles : une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.

Un en-cas gourmand et facile à préparer, avec des ingrédients simples et sains!

Mon gâteau de Pâques !

Des petits rochers croustillants à base de riz soufflé et d'amandes caramélisés, de marshmallows enrobés de chocolat noir ou au lait

Tendre ou dur. Nougat tendre ou dur, selon ses envies. Comme un air de fête forraine !

Un Noël provençal sans calissons n'est pas un Noël provençal !

Pour un calendrier de l'Avent maison. Achetez une plaque de pâte d'amandes et une tablette de chocolat de belles qualités et c'est parti.

Vous êtes tenté par une recette de gâteau gourmand ? Testez cette recette de biscuits et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avez-vous envie de préparer une recette de bonbons d’avocat parmentier . ? Cuisinez en suivant cette recette d'emmental et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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