Financiers à l'huile d'olive et aux griottes

Financiers à l'huile d'olive et aux griottes
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Financiers à l'huile d'olive et aux griottes financiers huile d'olive griottes sans beurre

Quelques mots sur la recette

Après les éclairs avec une pâte à choux 100% huile d'olive, je tente de vous proposer des financiers sans beurre. J'ai fini par laisser tomber tous mes préjugés sur la pâtisserie à l'huile d'olive : cette dernière, même avec sa saveur très typée, est en effet très efficace dans beaucoup de préparations, même si elle ne peut pas toujours remplacer le beurre.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner la recette Financiers tigrés.

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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

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Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

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Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Une sauce mayonnaise excellente avec le poisson.

Citrons confits à l'huile d'olive technique
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Commentaires

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