coulis de tomates cerises au miel et au thym

Coulis de tomates cerises au miel et au thym

Name: Coulis de tomates cerises au miel et au thym
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: coulis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

emma.cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Ce début octobre, j'ai la chance d'avoir encore quelques tomates dans le potager.

il y a quelques années, j'avais publié la recette du coulis de tomates maison avec explication sur les divers mode de conservation: dans des bocaux avec stérilisation au préalable ou par congélation.

Voici une variante de sauce tomates, à base de tomates cerises, de miel et de thym.

Simple et rapide à réaliser, le coulis de tomates accompagnera toute sorte de plat, pâte, lasagne, riz, poisson, viande....

Astuces:

- pour enlever l'acidité des tomates cerises, rajouter du miel (ou du sucre)

- Vous pouvez remplacer le thym par du romarin, du basilic, de la coriandre...

- se conserve très bien en bocaux (bien stériliser au préalable les bocaux) ou congelé. (voir lien ci-dessous pour les modes de conservation expliqués dans la recette du coulis de tomates au romarin

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/10/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coulis de tomates cerises au miel et au thym

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Une musique partagée par The Happy Cooking Friends pour accompagner une recette de charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache.

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