Bûche calissons et fruits confits pour le réveillon de noël

Bûche calissons et fruits confits

Name: Bûche calissons et fruits confits
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche aux fruits
Ingredients: 100 g de melon confit; 60 g de zestes d'orange confits; 200 g de chocolat blanc; une quinzaine de biscuits à la cuillère; 10 cl de Grand Marnier ou de Cointreau; 70 g de poudre d’amandes; 20 cl de lait d’amande; 2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger; 1 goutte d’amande amère; 30 cl de crème liquide très froide; une douzaine de mini calissons d’Aix; 3 feuilles de gélatine

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

8 personnes

100 g de melon confit

60 g de zestes d'orange confits

200 g de chocolat blanc

1 quinzaine de biscuits à la cuillère

10 cl de Grand Marnier ou de Cointreau

70 g de poudre d’amandes

20 cl de lait d’amande

2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger

1 goutte d’amande amère

30 cl de crème liquide très froide

1 douzaine de mini calissons d’Aix

3 feuilles de gélatine

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Tapissez un moule à cake de film étirable.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La bonne surprise de cette bûche, c’est qu’elle n’est même pas compliquée à réaliser ! Melon confit, orange confite, amande amère, fleur d’orange : on reste dans l’univers du calisson, c’est gourmand et ça sent bon Noël et l’un de ses treize desserts. Pas besoin de moule spécial bûche, un moule à cake fait l’affaire.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 12/01/17 - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche calissons et fruits confits

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Vous pourrez réaliser cette bûche aux calissons en écoutant Stardust - Music Sounds Better With You

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Les bûches de noël se font belles pour vous

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