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Mâche et cuisine facile : toutes nos recettes

Mâche
La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews
La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Mâche et cuisine facile : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

12 recettes prêtes en 30 minutes chrono !
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Mâche et cuisine facile : les meilleures recettes des Gourmets

Soupe de mâche, carottes et patates douces
Soupe de mâche, carottes et patates douces
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette soupe est goûteuse et légère… Les carottes et la patate douce apportent une touche sucrée et la mâche un côté herbacé…
Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, œufs et vinaigrette à la pancetta
Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, œufs et vinaigrette à la pancetta
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Cette salade express, saine, légère et colorée est la salade dont on rêve dès le retour du printemps pour en faire un incontournable des repas de partage en famille ou entre amis. C’est simple et plein de saveurs !
Salade de magret séché de canard à la grenade
Salade de magret séché de canard à la grenade
kilometre-0 kilometre-0
J'aime beaucoup les recettes où il y a peu d'ingrédients. Par fainéantise sans doute mais aussi et peut-être surtout parce que je trouve qu'on profite pleinement du goût de tous les produits. Et bien, celle-ci vous offrira un petit moment de bonheur, enfin, si vous aimez les trois ingrédients proposés, la mâche, le magret de canard et la grenade.
Salade de pissenlit et de mâches sauvages aux lardons
Salade de pissenlit et de mâches sauvages aux lardons
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons
Avec ce beau temps, on a plus envie de déguster une bonne salade qu’une soupe. Cette salade est très simple et rapide à réaliser. J’aime bien sa présentation et nous l’avons beaucoup appréciée.
Salade de langoustines aux oranges

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Mâche et cuisine facile : les dernières recettes des Gourmets

Salade d'hiver aux maquereaux fumés
Salade d'hiver aux maquereaux fumés
Maison Matthieu Maison Matthieu
Une recette de fin d'hiver simple et efficace, avec des maquereaux fumés de la Maison Matthieu et des légumes de saison : fenouil, radis noir et mâche. Vous pouvez aussi utiliser des maquereaux fumés ou escabeche maison pour réaliser cette recette. temps de réalisation : 20 minutes
Salade de mâche aux noix et roquefort
Salade de mâche aux noix et roquefort
Oh la gourmande Oh la gourmande
Pour le midi, j’aime bien me faire des petites salades rapides. Cette fois-ci j’ai joué l’égoïste, elle est uniquement pour moi, et oui personne n’apprécie le Roquefort à la maison. Voici donc la recette d'une salade de mâche aux noix et roquefort.
Betteraves et mâche à la crème de chèvre
Betteraves et mâche à la crème de chèvre
Clementine Clementine
Une crème onctueuse à base de fromage de chèvre, citron vert et ciboulette qui se marie bien avec les betteraves. C'est frais, rapide et facile à réaliser. Vous pouvez servir cette salade végétarienne avec du dos de cabillaud.
Salade de noix de saint-jacques poêlées
Salade de noix de saint-jacques poêlées
Délicimô ! Délicimô !
Une recette qui ne dénature pas les saveurs naturelles de la noix de Saint Jacques. Et puis, à produit exceptionnel occasion exceptionnelle ! Cette idée recette sera donc parfaite pour une entrée de repas de fêtes de fin d'année ou d'anniversaire.
Salade de pâte à l’Italienne
Salade de pâte à l’Italienne
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de salade pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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