Name: Tatin de melon au thym et chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte tatin
Ingredients: 1/2 melon; 1 rouleau de pâte feuilletée; 15 g de beurre; 30 g de cassonade; 1/4 de fromage de chèvre frais; 1 cuil. à soupe de thym; 1 tour de moulin à poivre

Tatin de melon au thym et chèvre frais

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1/2 melon

1 rouleau de pâte feuilletée

15 g de beurre

30 g de cassonade

1/4 de fromage de chèvre frais

1 cuil. à soupe de thym

1 tour de moulin à poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer votre four à 190°C.

2 Retirer les graines du melon et le couper en fines tranches ; retirer également la côte.

3 Faire fondre le beurre dans une grande poêle chaude et faire colorer les tranches de melon, quelques minutes ; réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle tarte tatin sucrée-salée associant melon et fromage de chèvre frais

Voir la recette

caramel chèvre frais melon pâte feuilletée tarte tatin thym

Recette ajoutée le 27/07/16 - Mise à jour le 19/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tatin de melon au thym et chèvre frais

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Une musique partagée par Les Gourmandises de Lou pour accompagner une recette de tatins de tomates cerises au balsamique et basilic.

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