Name: Tatin de melon au thym et chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte tatin
Ingredients: 1/2 melon; 1 rouleau de pâte feuilletée; 15 g de beurre; 30 g de cassonade; 1/4 de fromage de chèvre frais; 1 cuil. à soupe de thym; 1 tour de moulin à poivre

Tatin de melon au thym et chèvre frais

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1/2 melon

1 rouleau de pâte feuilletée

15 g de beurre

30 g de cassonade

1/4 de fromage de chèvre frais

1 cuil. à soupe de thym

1 tour de moulin à poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer votre four à 190°C.

2 Retirer les graines du melon et le couper en fines tranches ; retirer également la côte.

3 Faire fondre le beurre dans une grande poêle chaude et faire colorer les tranches de melon, quelques minutes ; réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle tarte tatin sucrée-salée associant melon et fromage de chèvre frais

Voir la recette

caramel chèvre frais melon pâte feuilletée tarte tatin thym

Publié le 27 juillet 2016 à 07h57, Modifié le 19 novembre 2018 à 21h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tatin de melon au thym et chèvre frais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tartinade mozzarella, chèvre, basilic et huile d'olive

Happy papilles

Pour l'apéro, on régale ses amis et sa famille, avec cette tartinade mozzarella chèvre basilic et huile d'olive, aussi jolie à regarder que délicieuse à savourer.

Tarte au chèvre et pommes de terre

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pomme de terre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.