Recettes de pizza

Pizza jambon et champignons
La pizza, un plat d'origine italienne qui a presque envahi le monde entier ! Photo par Pizza Masetti Craiova.

Quoi de meilleur qu'une bonne pizza maison ? La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients comme poivrons, olives, anchois et cuite au four. La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâte à pizza
Pâte à pizza

Préparer une pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pizza frite napolitaine

Yourguardianchef  -  Pizza avec pâte frite est simple à faire et facile à présenter aux parties car il peut être réchauffé juste avant de servir. Il est une recette traditionnelle de Naples

La pizza fantasia de Paolo
La pizza fantasia de paolo

Binge Audio « Je ne pouvais pas ne pas consacrer un épisode de Casseroles à Paolo, mon amoureux. Déjà car la nourriture nous lie de façon évidente. Il faut dire qu’à l’époque où j’ai rencontré Paolo, je travaillais pour un guide pour lequel j’allais très...

Pâte à pizza
Pâte à pizza

L'Italie dans ma cuisine Cette recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Il s'agit plutot d'une version casalinga comme on...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pâte à pizza
Pâte à pizza

L'Italie dans ma cuisine  -  Cette recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Il s'agit plutot d'une version casalinga comme on...

Pâte à pizza
Pâte à pizza

La bonne bouffe à sam  -  Pas compliqué techniquement, de la patience et un résultat croustillant et moelleux qui vous réconcilie avec la pizza.

Pizza blanche mozzarella-ricotta
Pizza blanche mozzarella-ricotta

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  A chacun sa pizza ! Pizza rossa avec de la tomate ou pizza bianca base crème, on les aime toutes. L'idéal c'est de changer de temps en temps. Cette fois ce sera pizza blanche avec mozzarelle et ricotta, quelques

Pizza balls
Pizza balls

SucreEtEpices  -  Pizza à partager en forme de boulettes. Végétarien.

La pizza piena
La pizza piena

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette napolitaine habituellement réalisée pour Pâques et riche en saveurs.

Pâte à pizza frite
Pâte à pizza frite

La tête dans le panier  -  La pâte a pizza ne se cuit pas que au four, frite elle est délicieuse...

Pâte à pizza facile et rapide
Pâte à pizza facile et rapide

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette recette de pâte à pizza toute simple et rapide.

Pizza à la poêle, chèvre, mozzarella, poivron, tomates cerises et origan
Pizza à la poêle, chèvre, mozzarella, poivron, tomates cerises et origan

cuisine en folie  -  Avez-vous déjà essayé la pizza cuite à la poêle ? Il y a plusieurs façons de procéder, à la poêle uniquement ou avec finition au four. Parfois on a pas le choix alors si n'avez qu'une poêle soyez un peu plus légers sur la garniture.

Mini pizzas comme des croissants
Mini pizzas comme des croissants

Nicolas le Cuisinier  -  Des mini pizzas roulées comme des croissants. Des mini pizzas pour l'apéro.

Mini-pizzas au jambon de Parme, basilic, Mozzarella di Bufala
Mini-pizzas au jambon de parme, basilic, mozzarella di bufala

Graine de faim kely  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mini-pizzas au jambon de parme, basilic, mozzarella di bufala.

Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés
Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés

Amande et Basilic  -  Cette pizza blanche, délicieusement parfumée aux oignons caramélisés et figues fraîches est une gourmandise à consommer tout l’été. Une recette magique à mi-chemin de l'Italie et de l'orient.

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Il en existe de nombreuses modèles, mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l'affaire pour la cuisson des pizza.

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

pizza royale poulet champignons et poivrons
pizza royale poulet champignons et poivrons

Sarah  -  Une bonne pizza maison pour n'importe quelle occasion!!

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Pizzas en famille
Pizzas en famille

Personne ne dit non à une pizza maison !

Des pizzas en veux-tu ? En voilà !
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A agrémenter selon vos envies et les saisons.

La cuisine italienne, une cuisine gorgée de soleil
La cuisine italienne, une cuisine gorgée de soleil

La dolce vita dans vos assiettes