Pizza sauce tomate, burrata, basilic et mortadelle

Pizza tomate, burrata, basilic et mortadelle

Name: Pizza tomate, burrata, basilic et mortadelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pizza
Ingredients: 2 pâtes à pizza; 400 g de passata; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; Pecorino râpé; 2 boules de burrata (ou mozzarella); 8 tranches fines de Mortadelle; Feuilles de basilic; Sel et poivre du moulin

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pâtes à pizza

400 g de passata

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

Pecorino râpé

2 boules de burrata (ou mozzarella)

8 tranches fines de Mortadelle

Feuilles de basilic

Sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comme on le dit souvent, les choses simples sont souvent les meilleures, et cette fois-ci encore ça se confirme.

Le tout est de trouver de bons ingrédients, et pour cela je vais dans un petit traiteur italien du quartier et je lui demande notamment de me couper les tranches de mortadelle hyper fines.

En pleine saison des tomates, vous pourrez ajouter quelques petites tomates cerises soit avant, soit après cuisson, elle en sera encore plus délicieuse.

Voir la recette

ail basilic burrata cuisine italienne mortadelle pizza sauce tomate tomates

Recette ajoutée le 03/03/21 - Mise à jour le 06/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza tomate, burrata, basilic et mortadelle

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute INXS - Never Tear Us Apart

Accord mets et boisson

Un Rosé de Provence frais et fruité sublime la burrata et la mortadelle, tandis qu’un cocktail à base de concombre et menthe apporte une note rafraîchissante et légère au plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...