Pizza Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

Name: Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: pizza
Ingredients: 500g de farine T00 si vous trouvez, sinon T 45; 250 à 260ml d'eau à température ambiante; 1 cuillère à café de sel fin; 1/2 cuillère à café de sucre en poudre; 1 sachet de levure de boulanger sèche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à peu près 30g

cuisine en folie

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500g de farine T00 si vous trouvez, sinon T 45

250 à 260ml d'eau à température ambiante

1 cuillère à café de sel fin

1/2 cuillère à café de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger sèche

2 cuillères à soupe d'huile d'olive à peu près 30g

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tous les week-ends, je fais des pizza maison mais voilà, on est en semaine et j'ai envie de calzone.

La calzone est une très bonne alternative à la pizza. On la garnit de tomates, prosciutto, mozzarella et basilic. On la referme. On la cuit au four et on se régale.

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basilic calzone cuisine italienne mozzarella pizza prosciutto tomates

Publié le 25 mai 2023 à 07h39, Modifié le 26 mai 2025 à 16h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

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On file en cuisine avec Guns N' Roses - November Rain

Accord mets et boisson

Un rosso di Montalcino souple et fruité, aux notes de cerise noire et d’herbes ou un thé noir glacé infusé au basilic et zeste d’orange.

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Il faut donner sa chance aux chaussons !

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