Chausson au basilic et mozzarella

Je vous propose de réaliser de délicieux petits clafoutis salés aux senteurs de la Provence, parfaits pour un apéro entre amis ou en famille.

Longtemps, j’ai cru que les gougères au fromage étaient compliquées à réaliser, alors que c’est en réalité un jeu d’enfant. Parfaites pour l’apéro ou avec une salade, elles gonflent à merveille… à condition de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Le résultat : des gougères bien dodues, moelleuses et surtout pas sèches du tout. Une recette idéale à garder sous la main pour des bouchées fromagères maison, rapides et toujours appréciées.

Ce cake aux olives et au roquefort est une délicieuse variante des classiques cakes salés. Le mariage du fromage fort et crémeux avec la douceur des olives donne un équilibre parfait en bouche.

Idéal pour l’apéritif ou un pique-nique, il se prépare rapidement et se déguste aussi bien tiède que froid. Moelleux, parfumé et plein de caractère, c’est une recette conviviale qui plaît à coup sûr !