Petits croissants salés façon pizza fourrés à la tomate et à la mozzarella

Petits croissants façon pizza

Name: Petits croissants façon pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 190 g de farine; 120 g de beurre doux ramolli; 130 g de fromage nature à tartiner (Philadelphia ou St Morêt); 1 pincée de sel; 15 tomates confites égouttées; 0.5 tomate épépinée (Faites bien attention à prendre juste la chair, sans les pépins etavec le moins d'eau possible); 4 cuillères à soupe de parmesan; 2 poignées de basilic frais ciselé; 200 g de mozzarella coupée en petits dés; 1 petite poignée de pignons; 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 1 jaune d’oeuf mélangé à une cuillère à café d’eau

Royal Chill

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

190 g de farine

120 g de beurre doux ramolli

130 g de fromage nature à tartiner (Philadelphia ou St Morêt)

1 pincée de sel

15 tomates confites égouttées

0.5 tomate épépinée (Faites bien attention à prendre juste la chair, sans les pépins etavec le moins d'eau possible)

4 cuillères à soupe de parmesan

2 poignées de basilic frais ciselé

200 g de mozzarella coupée en petits dés

1 petite poignée de pignons

2 cuillères à soupe de graines de pavot

1 jaune d’oeuf mélangé à une cuillère à café d’eau

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Préparation de la recette

1Mélangez les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2 Formez une boule et placez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

3Divisez la pâte en deux et formez deux disques de pâte.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Je suis totalement addict aux petites recettes de ce type, comme les mini-quiches, mini-tartes, petits croissants, etc… je trouve ça tellement bon et si simple à faire. Une pâte à base de cream cheese et une garniture aux tomates confites, basilic, parmesan et mozzarella pour ces croissants salés.

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apéritif croissant croissants salés mozzarella pizza tomates

Publié le 19 mai 2017 à 09h28, Modifié le 8 décembre 2023 à 13h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petits croissants façon pizza

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On file en cuisine avec Guns N' Roses - Estranged

Une recette dans...

Pas de pitié pour les croissants

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