Muffins façon pizza

Pour se régaler en toute simplicité, je vous propose une nouvelle recette bien de saison. Polenta, champignons et fromage fondant, c’est un plat réconfortant qui nous vient de la région montagnarde du nord de l’Italie. Pour l’occasion, la polenta est présentée en petits paniers individuels, c’est joli et bien pratique pour les servir en accompagnement d’une viande, en entrée ou en repas du soir avec une salade verte.

Voici une autre façon de manger des épinards et peut-être aussi de les faire aimer aux récalcitrants.
Les graines de cumin dans la pâte apportent une saveur supplémentaire à cette pizza et se marient parfaitement avec les épinards. Ne les oubliez-pas !

Les moules farcies au beurre persillé, c’est la promesse d’un plaisir simple et gourmand. Des moules fraîches, un beurre parfumé à l’ail et au persil, un court passage au four… et le tour est joué.

Parfaites à l’apéritif ou en entrée, elles se savourent encore mieux avec un bon morceau de pain pour ne rien laisser du beurre fondu. Un petit délice qui sent bon la mer et la convivialité.