De chouettes recettes de tartelettes qui se déclinent à l'envie

Une tartelette sucrée aux myrtilles. Photo par pxhere.com

Servies à la fois dans un buffet salé et sucré, les tartelettes permettent de varier les plaisirs et de profiter de plusieurs saveurs sans avoir le temps de se lasser. Déclinables à l'infini, il suffit de garnir les fonds de pâte feuilletée, brisée ou sablée selon vos envies. Pour des mini tartelettes apéritives, misez sur des classiques tomates et chèvre, thon et gruyère ou laissez parler votre créativité pour des mariages plus étonnants.

Côté sucré, qui résiste à la pause gourmande accompagnée d'une tartelette aux fraises avec sa pointe de chantilly ? À-moins que celle au citron meringué ne vous attire plus. L'avantage du format mini est bien celui de ne plus avoir à hésiter et de se faire plaisir en deux bouchées !

Recettes, techniques et vidéos de tartelette et de pâte sablée du Chef

Pâte sablée amande

Chef Simon

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

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Meilleures recettes de tartelette et de pâte sablée des Gourmets

Des idées de recettes de tartelette et de pâte sablée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes sablés sésame-romarin au confit d'oignon rouge et bacon comme un œuf cocotte

Dans la cuisine d'Hilary

Quand une tartelette se déguise en oeuf cocotte, ça donne un délice à base de pâte sablée romarin-sésame avec un lit de confit d'oignon rouge et de bacon.... miam !

Tartelette aux fraises

Tout le monde en cuisine !

Je vous propose donc une recette de tartelettes aux fraises ultra facile, avec une base de sablé aux amandes, du mascarpone à la vanille de Tahiti et de jolies gariguettes de saison. Acide, sucré, croquant, frais et gourmand... tout pour plaire.

Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille

The Happy Cooking Friends

Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.

Tartelettes crème au chocolat et framboises

Allergique Gourmand

Une pâte sablée sans gluten garnie d'une crème chocolat au quinoa soufflé, d'une coque au chocolat et de framboises. Une recette simple, sans lait, sans oeufs à la fois fondante et croquante.

Tartelette aux éclats de fruits secs

Cooking & Cakes

Découvrez une recette captivante de tartelette aux éclats de fruits secs énergétiques d'amandes, baies de Goji, raisins secs, graines de chia, graines de sésame, dattes, etc. Préparez ces délices sains en un rien de temps !

Tarte aux citrons

Isabelle

Ma pâtisserie préférée est la tarte au citron, oui rien de bien original, sauf que, sauf que, trouver une tarte au citron bien faite c'est rare. Elle est souvent beaucoup trop sucrée pour la fan d'acidité que je suis, avec une pâte mollassonne ou, pire, une couche de meringue que je n'apprécie pas !

Tartelettes citron et noisette meringuées

Inspiration Gourmande

J'ai réalisé ces tartelettes dans l'idée de changer un peu de la tarte classique au citron meringuée. Ces petites tartelettes se composent donc d'une pâte sablée à la noisette, d'une crème à la noisette qui apporte un peu de texture et de moelleux à la tarte, une crème citron et une meringue italienne.

Tartelettes aux noix

délices

De délicieuses petites tartelettes sur une base de pâte sablée garnie d'une amandine et d'une généreuse couche d'un mélange de noix et de noix de pécan caramélisées avec une pointe de fleur de sel. Une gourmandise qui vaut le détour !

Tartelette régressive chocolat et popcorn

Poire et Cactus

Aujourd’hui je vous propose tout autre chose pour réchauffer nos petits cœurs avec un dessert régressif ou se marient chocolat et popcorn parce qu’il n’y a pas de mal à se faire plaisir.

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Dernières recettes de tartelette et de pâte sablée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tartelette et de pâte sablée qui changent !

Mini apple pie, chantilly et caramel beurre salé

cuisine en folie

De délicieuses mini, très mini tartes aux pommes, dans le plus pur style tea o'clock so British, on a adoré ! Elles se dégustent en avec gourmandise, simple à réaliser, elles demandent un peu de tempsmais en vous y prenant la veille ça le fait, le montage se fera le jour même de la dégustation,

Tartelettes sablées aux pommes vanillées comme une enveloppe pour la Saint Valentin

cuisine en folie

Ces tartelettes sablées aux pommes vanillées, présentées comme des enveloppes pour la Saint Valentin, sont un dessert unique. Inspirées par une image sur Pinterest, elles combinent une pâte sablée classique avec une garniture de pommes vanillées. La recette est détaillée pour la création de la pâte, la préparation des pommes, et l'assemblage en forme d'enveloppe, ajoutant une touche romantique. Suggestion de service avec une boule de glace vanille pour une expérience gustative complète.

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Des verres résolument contemporains

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