Tartelettes chocolat noir et framboises fraîches

Tartelettes chocolat framboises

Name: Tartelettes chocolat framboises
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: tartelette
Ingredients: 210 g de farine; 90 g de sucre glace; 25 g de cacao non sucré; 30 g de poudre d'amande; 2 g de sel; un œuf; 200 g de crème liquide à 35%; 190 g de chocolat noir de couverture; 30 g de beurre; Pour le montage : environ 250 g de framboises fraîches

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte sucrée cacao

210 g de farine

90 g de sucre glace

25 g de cacao non sucré

30 g de poudre d'amande

2 g de sel

1 œuf

Pour la ganache chocolat

200 g de crème liquide à 35%

190 g de chocolat noir de couverture

30 g de beurre

Pour le montage : environ 250 g de framboises fraîches

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Dans cette recette de tartelettes chocolat framboises, j'ai opté pour une pâte sucrée au cacao, (une première pour moi), une bonne ganache chocolat noir et des framboises fraîches, bref simplicité ! Un délice pour les papilles, les votres et celles de vos heureux invités.

Voir la recette

chocolat coeur dessert framboises gourmandises goûter pâtisserie saint-valentin tartelette

Recette ajoutée le 21/02/23 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes chocolat framboises

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On se régale et on écoute Elton John - Don't Go Breaking My Heart

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger ou une infusion de fruits rouges met en valeur l'alliance parfaite entre le chocolat riche et la fraîcheur acidulée des framboises.

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Une recette dans...

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