La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de framboises : Charlotte aux pêches, Tarte framboises et myrtilles, Layer cake licorne aux framboises et chocolat blanc, etc.
Recettes et techniques du Chef
Confiture de framboises
Valable également pour la gelée de framboises.Recettes des Gourmets
Tartelette au citron vert et aux framboises
- Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheese-cake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises.
Bouchée framboise et cardamome
- De jolies et agréables petites bouchées à la framboise pour notre entourage qui ne tolère ni le gluten, ni le lactose.
Sirop aux framboises fait maison
- Une recette pour faire son propre sirop fait maison avec des framboises fraîches. Ici, le seul ingrédient qu'il faut trouver en magasin spécialisé ou sur internet c'est l'acide citrique.
Lassi coco framboises et eau de roses
- Le lassi coco framboises et eau de roses est un dessert très simple à réaliser et qui ravira les papilles de toute la famille.
Tarte à la ricotta aux framboises
- C'est un dessert assez agréable pour l'été, frais, mousseux, très peu sucré et le mélange crémeux avec le côté fruité des framboises est un régal.1 coup de coeur
Layer cake licorne aux framboises et chocolat blanc
- Un gros gâteau d'anniversaire qui ravira toutes les petites filles !
Yaourt glacé à la framboise
- Nous vous proposons une recette très rafraîchissante et plutôt "light", un yaourt glacé à la framboise. Le yaourt glacé (ou frozen yogurt) est un dessert glacé à base de yaourt qui est moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace la crème. Dans cette version aux fruits, ce n'est pas le yaourt qui sera glacé mais les framboises... prêt en 5 minutes et sans sorbetière ! Évidemment, il faut penser à mettre des fruits au congélateur.
Tarte framboises et myrtilles
- Une tarte gourmande avec de belles framboises et de belles myrtilles. Gourmandise assurée.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Bûche de Noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
vidéo
Charlotte aux framboises en vidéo
Une recette classique de dessert de saison qui viendra rafraîchir vos invités en fin de repas. En effet, il faut tout de même compter plusieurs heures de repos au réfrigérateur. Mais rassurez-vous, le plus simple c'est de préparer ce dessert la veille comme cela il reposera toute la nuit au réfrigérateur et le lendemain vous aurez plus de temps pour faire le repas ou vous occuper de vos invités.
recettes
Les grands classiques revisités façon vegan
Six classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
recette
Crèmes au chocolat
Sans oeuf sans gluten. La recette de crème au chocolat mieux qu'une Danette ! Sans oeuf, sans gluten et sans sucre raffiné !
recette
Verrine au Kinder Maxi et au mascarpone
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert léger et néanmoins gourmand : des verrines au Kinder Maxi et au mascarpone.
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.A propos de Chef Simon
