Recettes d'aubergines du gourmet Chef Simon

Aubergines
Voici la liste des recettes d'aubergines par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

1 coup de coeur
Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

3 commentaires - 14 coups de coeur
Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

2 coups de coeur
Tranches d'aubergines séchées
Tranches d'aubergines séchées

Pour le décor

1 coup de coeur
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

2 coups de coeur
Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

9 coups de coeur
Ratatouille
Ratatouille

Une ratatouille... juxtaposée !

5 commentaires - 9 coups de coeur

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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