Recettes de cuisine végétarienne de Chef Simon - Page 5

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Flamiche aux poireaux

Un type de tarte de la cuisine du nord.

2

Veggie bowl avocat, gingembre mariné et oignons rouges

Un bol végétarien top fraîcheur, équilibré entre chaud et froid, croquant et fondant.

5

Purée de pommes de terre

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

4

Polenta crémeuse

Un accompagnement doux et crémeux de semoule de maïs rapide à préparer.

1

Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

4

Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

2

Flans de tomates

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

6

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

3

Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuillère.

1

Fenouil braisé aigre-doux

A déguster en plat principal végétarien avec du riz basmati c'est juste délicieux !

1

Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.

1

Espuma de fèves

Espuma tiède

Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

1

Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

2

Recettes par tags

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