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En menant convenablement l'allure de chauffe et la cuisson, la julienne est, au final, douce, fondante et particulièrement gouteuse.
Elle sera appréciée en garniture chic de viandes ou de poisson rappellant un aspect terroir et authentique ou entrera dans la composition de certains plats, potages et consommés.
Composante principale de la fameuse "flamiche" la julienne de poireaux étuvée au beurre à l'avantage d'accompagner agréablement une viande tout autant qu'un poisson.
On écoute Asleep in the Desert des ZZ Top increvables dans Tejas, rien à voir ni avec Julienne, ni avec poireaux, mais c’est quand même accordable !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Aussi maléfique qu’emblématique Jack-o'-lantern est le symbole incontournable d'Halloween.
Courgettes, citrouilles, potirons... les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.
Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.
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