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En cuisine, la julienne est une manière de tailler les légumes, en minces lanières de 4 à 5 cm sur 1 mm d'épaisseur. Photo par Jeremy Couture.
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Des idées de recettes de julienne de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
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Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
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