Filet de Julienne au fenouil

Un classique de la cuisine française avec ce savoureux lapin au cidre fermier et pruneaux que vous pourrez déguster par exemple avec des pommes de terre vapeur.

J'ai accompagné ce crumble de sot l'y laisse poêlés quelques minutes, une association parfaite !

Un plat tout en élégance et en simplicité ! Le rouget, grillé à la poêle ou au barbecue, dévoile une chair délicate et parfumée, tandis que le fenouil, doucement étouffé, exhale sa saveur anisée irrésistible. Ce mariage méditerranéen haut en couleur séduit à coup sûr les palais fins comme les amateurs de cuisine ensoleillée. À servir avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches… succès garanti à table !