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Recettes de poisson de Chef Simon - Page 5

Etal de dorades bio
Voici la liste des recettes de poisson par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Dos de cabillaud grenobloise
Fumet de poisson classique
2
Ecailler une sole
Cervelas de saumon
Lever des filets de saumon
1
Anchois au vinaigre
Dos de cabillaud au four
6
3
Lever des filets de sole
Terrine de turbot en gelée
1
Désarêter un poisson rond
Dépouiller une anguille
Habiller une lotte
Griller un poisson entier
Ecailler et habiller un poisson rond
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
2

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À la soupe !
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Des soupes froides et désaltérantes pour affronter les grandes chaleurs
Faut se les farcir !
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