The Popcorn Board

Le fameux latte aux épices de potiron se transforme ici en grignotage. Le pop-corn est enrobé d'huile de coco puis roulé dans un mélange de sucre vanillé, de café en poudre et d'épices chaudes. Cinq minutes suffisent pour remplir un grand saladier à partager devant un film ou à l'heure du thé.

Voici un croquant sans four, où le pop-corn, les noix de pécan et les graines de courge sont pris dans une couche de chocolat blanc fondu. Les cranberries séchées apportent une pointe acidulée et les épices à pumpkin pie un parfum d'automne. Découpez-le en carrés pour le goûter, ou glissez-le dans un sachet pour l'offrir au moment des fêtes.

Voici une façon maligne de finir un velouté de potiron, de panais ou de châtaigne : quelques pop-corn parfumés aux herbes séchées et relevés d'une pointe d'épices cajun, parsemés juste avant de servir. Tout se joue en deux minutes, dans un sac en papier ou un saladier couvert. Préparez-en une bonne quantité : conservé dans une boîte hermétique, l'assaisonnement tient toute la semaine, et le pop-corn se grignote aussi à l'apéritif.