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La marjolaine, une herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes

Plants de marjolaine
La marjolaine est une plante médicinale de la famille des Lamiacées. Photo par malvorlagen-seite-de
La marjolaine est une plante aromatique originaire de l’Est du bassin méditerranéen très proche du thym et de l’origan commun. Cultivée depuis l’Antiquité, c'est un excellent antiseptique et antispasmodique.

Employée fraîche ou séchée, la marjolaine relève de nombreuses préparations culinaires, marinades, viandes grillées, poêlées de légumes...

Recettes, techniques et vidéos de marjolaine du Chef Simon

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Oseille - Basilic - épinard - Bette

Sélections de recettes de marjolaine

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

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Meilleures recettes de marjolaine des Gourmets

Des idées de recettes de marjolaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Echine en croûte d'herbes
Galettes de polenta aux chanterelles
Goulasch
Marinade de poivrons à la marjolaine
Queue de bœuf à la bière et la marjolaine
Sablés à la tomate séchée, basilic et marjolaine
Verrine fraîcheur, tomates, courgettes et saveur marine

Dernières recettes de marjolaine des Gourmets

Nouveautés : des recettes de marjolaine qui changent !

Soupe paysanne d'été
Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l'abricot
Oeufs durs aux épices
Souris d'agneau aux coings et aux noix
Printanière de brocard aux pois verts

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