Huile aromatisée à la marjolaine (origan sauvage)

Huile aromatisée à la marjolaine

Name: Huile aromatisée à la marjolaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: marjolaine
Ingredients: 1 bouquet de marjolaine; 30 cl d'huile d'olive; baies roses

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

1 bouquet de marjolaine

30 cl d'huile d'olive

baies roses

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Quelques mots sur cette recette de base

La marjolaine est une plante aromatique, proche du thym. Elle appartient à la famille des labiacées. A l'état sauvage, on lui donne aussi le nom d'origan, origan vulgaire, thym du berger... Ce sont les fleurs et les feuilles de la plante qui sont utilisées en cuisine. Plus délicate que l'origan que l'on met sur nos pizzas, on peut l'utiliser pour aromatiser une sauce juste avant de servir, pour relever une salade, ou pour parfumer une huile d'olive de bonne qualité.

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Publié le 2 juillet 2021 à 14h35, Modifié le 8 août 2024 à 10h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huile aromatisée à la marjolaine

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On prend le temps d'écouter Guns N' Roses - Sweet Child O' Mine

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