La marjolaine est une plante aromatique, proche du thym. Elle appartient à la famille des labiacées. A l'état sauvage, on lui donne aussi le nom d'origan, origan vulgaire, thym du berger... Ce sont les fleurs et les feuilles de la plante qui sont utilisées en cuisine. Plus délicate que l'origan que l'on met sur nos pizzas, on peut l'utiliser pour aromatiser une sauce juste avant de servir, pour relever une salade, ou pour parfumer une huile d'olive de bonne qualité.
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.
Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bistro de Jenna pour accompagner la recette Echine en croûte d'herbes.
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