De délicieuses galettes de polenta croutillantes servies avec une non moins délicieuse crème aux chanterelles. Un bonheur en bouche absolument irrésistible ! Vous pouvez bien entendu remplacer les chanterelles par des cèpes par exemple. A servir en accompagnement avec une salade de mesclun.
Voir la recetteEssayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
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Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
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