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La marjolaine, une herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes

Plants de marjolaine
La marjolaine est une plante médicinale de la famille des Lamiacées. Photo par malvorlagen-seite-de
La marjolaine est une plante aromatique originaire de l’Est du bassin méditerranéen très proche du thym et de l’origan commun. Cultivée depuis l’Antiquité, c'est un excellent antiseptique et antispasmodique.

Employée fraîche ou séchée, la marjolaine relève de nombreuses préparations culinaires, marinades, viandes grillées, poêlées de légumes...

Meilleures recettes de marjolaine et d'origan des Gourmets

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Echine de porc en croûte d'herbes. Savourez cette pièce de viande froide ou chaude avec un accompagnement de votre choix.

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Nouveautés : des recettes de marjolaine et d'origan qui changent !

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Une recette turque mijotée de coings et d'agneau sans épices.
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Une recette de saison pour apéro entre les copains ou une entrée estivale !
Huile aromatisée à la marjolaine
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
La marjolaine est une plante aromatique, proche du thym. Elle appartient à la famille des labiacées. A l'état sauvage, on lui donne aussi le nom d'origan, origan vulgaire, thym du berger... Ce sont les fleurs et les feuilles de la plante qui sont utilisées en cuisine. Plus délicate que l'origan que l'on met sur nos pizzas, on peut l'utiliser pour aromatiser une sauce juste avant de servir, pour relever une salade, ou pour parfumer une huile d'olive de bonne qualité.
Poulet KFC maison
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Ma fille Mélissa est très fan du poulet KFC et depuis que l’on a déménagé (et qu’il n’y a pas de KFC près de nous), ça lui manque énormément, j’ai donc surfé sur le net à la recherche d’une recette faite maison et celle-ci me paraissait être celle qui se rapprochait le plus du poulet KFC et victoire ! Ma fille qui est si difficile les a trouvé aussi bons que les vrais !
Risotto calmars et chorizo
Salade romaine aux croûtons, poulet et parmesan
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Happy papilles Happy papilles
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de marjolaine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
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Les Bucatini sont le résultat d’un mariage réussi entre les Spaghetti, dont ils ont conservé la longueur, et les pâtes courtes, de forme tubulaire comme les macaroni. Assaisonnés d'une petite sauce au lapin c'est tout simplement divin
Tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'Espelette
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Vous voulez essayer la recette de tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de piment d'Espelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Découvrez aussi toutes les recettes de marjolaine et toutes les recettes d'origan

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Le terme za’atar regroupe une série de plantes aromatiques dont les feuilles d’hysope sauvage, thym, la sarriette, l’origan, sauge… Attention, le mélange varie d’une famille à l’autre chacun détenant THE RECETTE ou plutôt SA recette. Voici la mienne en fonction de la richesse de mes placards à l’instant T. Dommage vous n’aurez pas les odeurs qui s’en dégagent…un vrai régal olfactif !

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Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

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