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La marjolaine, une herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes

Plants de marjolaine
La marjolaine est une plante médicinale de la famille des Lamiacées. Photo par malvorlagen-seite-de
La marjolaine est une plante aromatique originaire de l’Est du bassin méditerranéen très proche du thym et de l’origan commun. Cultivée depuis l’Antiquité, c'est un excellent antiseptique et antispasmodique.

Employée fraîche ou séchée, la marjolaine relève de nombreuses préparations culinaires, marinades, viandes grillées, poêlées de légumes...

Meilleures recettes de marjolaine et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de marjolaine et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Queue de bœuf à la bière et la marjolaine
Queue de bœuf à la bière et la marjolaine
Clementine Clementine
Une queue de bœuf bien mijotée c'est un régal pour moi. Cette recette de Nigella Lawson est terriblement délicieuse et tellement facile à faire. Un petit mijoté comme on les aime.
Sablés à la tomate séchée, basilic et marjolaine
Sablés à la tomate séchée, basilic et marjolaine
Amande et Basilic Amande et Basilic
De délicieux sablés à la tomate séchée, basilic et marjolaine pour accompagner vos apéritifs. Faciles et rapides à préparer, un vrai plaisir.
Verrine fraîcheur, tomates, courgettes et saveur marine

Dernières recettes de marjolaine et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marjolaine et de tomates qui changent !

Soupe paysanne d'été
Soupe paysanne d'été
Happy papilles Happy papilles
Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.
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Collection de tomates huile de kumquat et marjolaine
Collection de tomates huile de kumquat et marjolaine
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Envie de collection de tomates huile de kumquat et marjolaine ? Découvrez cette recette de tomate noire de crimée et donnez votre avis en commentaire !
Jambalaya au poulet et au chorizo
Jambalaya au poulet et au chorizo
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le jambalaya, c’est la version typique du sud des États-Unis de la paëlla espagnole : riz accompagné de volaille, crustacés ou charcuterie. Ce plat est bien parfumé avec les épices cajun et le chorizo et nous nous sommes régalés.
Risotto calmars et chorizo
Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Happy papilles Happy papilles
Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques
Milles feuilles d'aubergines
Bucatini sauce au lapin
Bucatini sauce au lapin
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Les Bucatini sont le résultat d’un mariage réussi entre les Spaghetti, dont ils ont conservé la longueur, et les pâtes courtes, de forme tubulaire comme les macaroni. Assaisonnés d'une petite sauce au lapin c'est tout simplement divin
Tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'Espelette
Tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'Espelette
cuisine en folie cuisine en folie
Vous voulez essayer la recette de tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de piment d'Espelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Velouté de tomates rôties
Velouté de tomates rôties
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de tomates rôties ? Cuisinez en suivant cette recette de coulis de tomates et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
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Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

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Tresses d'ail
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Découvrez aussi toutes les recettes de marjolaine et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de marjolaine et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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