Name: Salade de courgettes crues
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 3 à 4 courgettes; 50 g de pignons de pin; 8 pétales de tomates confites à l’huile; 12 tomates cerises; 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; menthe; sel et poivre

Salade de courgettes crues

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 à 4 courgettes

50 g de pignons de pin

8 pétales de tomates confites à l’huile

12 tomates cerises

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

menthe

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Laver et couper mes extrémités des courgettes.

A l’aide d’une mandoline, réaliser de fines bandes de courgettes dans le sens de la longueur.

Dans une poêle chaude, faire dorer les pignons de pin à sec.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons

Voir la recette

courgettes cuisine grecque menthe pignons salade tomate cerise tomates confites

Publié le 13 septembre 2017 à 14h59, Modifié le 30 août 2026 à 20h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de courgettes crues

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Une recette dans...

Menu : nos recettes pour le lundi 31 août 2026

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Salade de courgettes grillées, feta et pignons

Happy papilles

Une belle et savoureuse salade estivale associant courgettes grillées, feta et pignons

Salade de couscous sucré-salé à l’ananas

Happy papilles

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de couscous sucré-salé à l’ananas ? Suivez cette recette de pois chiche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons

Happy papilles

Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal frais et équilibré.