Name: Salade de courgettes grillées, feta et pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: salade
Ingredients: 1 grande courgette; 4 cubes de fêta; 8 feuilles de menthe fraîche; 10 pignons de pin; huile d'olive; crème de vinaigre balsamique; fleur de sel; poivre du moulin

Salade de courgettes grillées, feta et pignons

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 grande courgette

4 cubes de fêta

8 feuilles de menthe fraîche

10 pignons de pin

huile d'olive

crème de vinaigre balsamique

fleur de sel

poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four sur grill à 250°c.

2 Dans une poêle, faire doucement griller les pignons, sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes en remuant souvent ; réserver.

3 Laver les courgettes, et faire des lanières bien fines à l'aide d'une mandoline ou d’un économe, en gardant la peau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle et savoureuse salade estivale associant courgettes grillées, feta et pignons

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courgettes courgettes grillées feta menthe pignons salade

Publié le 30 juin 2016 à 09h10, Modifié le 16 novembre 2018 à 14h38

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