Salade d’aubergines grillées à la feta et pignons

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 25'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Salade d’aubergines grillées à la feta et pignons
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Salade d’aubergines grillées à la feta et pignons salade aubergines aubergines grillées feta menthe piment pignons

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade d’aubergines grillées à la feta et pignons 1 kg d’aubergine - 60 g de pignons de pin - menthe - 200 g de feta - 1 cuil. à café de piment d’Espelette - 10 cuil. à soupe d’huile d’olive - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 210°c.
  • Couper les aubergines en cubes de 1 cm d’épaisseur puis, dans un saladier, les saler et les enrober d’huile d’olive ; les placer ensuite sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
  • Enfourner et faire dorer 25 min.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d’aubergines grillées à la feta et pignons.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Risotto amarone et radicchio.

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