Name: Salade de couscous sucré-salé à l’ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: couscous
Ingredients: 150 g de couscous de semoule complète; 60 g de raisins secs; 240 g de pois chiches déjà cuits ou en conserve; 180 g d'ananas frais; 6 à 8 tomates cerises; 1 courgette de taille moyenne; 60 g de pousses d'épinards; menthe; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 cuil. à café de sucre de canne; 1 cuil. à café de curry doux en poudre; 1 cuil. à café de sel; poivre; 5 cuil. à soupe d’huile d'olive

Salade de couscous sucré-salé à l’ananas

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g de couscous de semoule complète

60 g de raisins secs

240 g de pois chiches déjà cuits ou en conserve

180 g d'ananas frais

6 à 8 tomates cerises

1 courgette de taille moyenne

60 g de pousses d'épinards

menthe

1 oignon

1 gousse d’ail

1 cuil. à café de sucre de canne

1 cuil. à café de curry doux en poudre

1 cuil. à café de sel

poivre

5 cuil. à soupe d’huile d'olive

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Préparation de la recette

1Faire tremper les raisons secs dans un bol avec de l'eau tiède jusqu'à utilisation soit environ 15 minutes.

2 Dans un grand saladier, verser la semoule et arroser d'eau chaude de manière à juste couvrir les grains de couscous.

3 Couvrir et laisser gonfler le temps de préparer les légumes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de couscous sucré-salé à l’ananas ? Suivez cette recette de pois chiche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Recette ajoutée le 22/08/16 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette de taboulé aux salicornes.

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