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Nos recettes authentiques de cannoli siciliens

Cannoli siciliani
Un cannolo, des cannoli : c'est de Sicile que nous vient cette pâtisserie. Photo par Stefano Mortellaro
C'est un plongeon dans la pâtisserie traditionnelle de la Sicile que l'on vous propose de faire avec la ou plutôt les recettes des cannoli. Si aujourd'hui ils sont connus à travers le monde, c'est dans la zone de Caltanissetta qu'ils seraient nés, au centre de la Sicile.

Le cannolo consiste en une fine croûte réalisée à base de farine de blé tendre et de saindoux, que l'on fait frire puis que l'on farcit d'une crème à base de ricotta. Ils peuvent être simplement saupoudrés de sucre glace et de cannelle ou bien agrémentés de pépites de chocolat ou de fruits confits.

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Des idées de recettes de cannoli pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannoli sicilien
Cannoli sicilien
VEB VEB
En principe en Italie on garni l’intérieur avec de la ricotta et des écorces d’orange confites. J’ai rajouté à ma ricotta une crème liquide pour donner de la légèreté et j’ai truffé d’écorces d’oranges confites maison.
Cannoli siciliens à la pâte de pistache
Cannoli siciliens à la pâte de pistache
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un dessert sicilien ultra gourmand. Du cacao et du Marsala dans la pâte bien croustillante et de la pâte de pistache associée à de la ricotta crémeuse pour la garniture. Cette recette est un rêve éveillé pour nos papilles !
Cannoli siciliens
Cannoli siciliens
Clo Evasions Gourmandes Clo Evasions Gourmandes
Découvrez la recette authentique des cannoli siciliens, celle de ma grand-mère !
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Rouleau feuilleté à la brousse, chocolat et fruits confits
Rouleau feuilleté à la brousse, chocolat et fruits confits
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Une recette parfaite pour les amateurs de brousse. Très facile à faire.
Cannoli sicilien
Cannoli sicilien
La Recette Italienne La Recette Italienne
Les cannoli sont des gaufrettes fourrées d’une onctueuse crème de ricotta saupoudrés de pistaches, de fruits confits ou de chocolat.
Cannolis
Cannolis
Simplement Frais Simplement Frais
Les cannolis sont une pâtisserie sicilienne que j’adore. J’ai donc eu envie de me lancer dans la création d’une recette vegan et le résultat est juste incroyable. Ces cannolis sont parfaitement croustillants et garnis d’une délicieuse crème végétalienne. Un pur régal!
Cannolis siciliens à la pistache
Cannolis siciliens à la pistache
SucreEtEpices SucreEtEpices
Après les cannolis siciliens à la ricotta, j'ai voulu tester les cannolis à la pistache. J'adore les pistaches. Et puis j'en ai déjà mangé en Sicile et j'avais envie de retrouver ce goût-là. Il y a un peu de préparation et il faut s'y prendre la veille car la crème doit reposer toute la nuit au frais, mais qu'est-ce que c'est bon !!! Ils seront parfaits en dessert pour le réveillon !
Cannoli au cacao
Cannoli au cacao
Voyage Culinaire Voyage Culinaire
Envie de Cannoli au cacao ? Découvrez cette recette de cannoli et donnez votre avis en commentaire !
Cannoli siciliens
Cannoli siciliens
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une pâtisserie d'Italie, légère, fruitée et onctueuse.
Cannoli à la crème au chocolat et macarons
Cannoli à la crème au chocolat et macarons
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un dessert inspiré des fameux cannoli siciliens préparé avec des crêpes garnies d'une délicieuse crème pâtissière au chocolat et aux macarons. Trempés dans la pâte à crêpe, les rouleaux dessert sont frits.
"Cannoli" de pommes de terre à la saucisse et fromage fondant
"Cannoli" de pommes de terre à la saucisse et fromage fondant
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une préparation originale pour la purée de pommes de terre-saucisse qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Cannoli à la crème de roquefort, noix et tomates confites
Cannoli à la crème de roquefort, noix et tomates confites
Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de roquefort pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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