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Nos recettes de gâteau renversé enchanteront vos papilles

Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas. Photo par cote62
Le gâteau renversé ou upside-down cake pour les anglicistes consiste à faire cuire les fruits au fond du moule et à les recouvrir par la suite de pâte. L'un des plus célèbres est sans aucun doute le gâteau renversé à l'ananas.

Molleux et délicieusement sucré, le gâteau renversé vous fera fondre de plaisir. Il peut bien entendu être décliné selon vos envies. Aux poires, aux pommes, à la banane ou aux mangues, caramélisé ou non, avec pourquoi pas une touche de liqueur, laissez libre cours à votre imagination. Pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Meilleures recettes de gâteau renversé des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau renversé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau renversé aux figues
Gâteau renversé aux figues
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Ce gâteau rustique est fait à partir d’un mélange de trois farines : froment, sarrasin et maïs. Il pourra vous accompagner le matin au petit déjeuner, au goûter ou en fin de repas. C’est rare que je vous conseille un même gâteau pour les trois temps de la journée. Celui-ci est bien gourmand, énergétique et plutôt léger.
Gâteau renversé aux kumquats
Gâteau renversé aux kumquats
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Il est possible de réaliser le gâteau renversé avec toute sorte de fruits ou d’agrumes, j’ai voulu le fruiter avec des kumquats, ce petit agrume à la forme oblongue avec une peau plutôt épaisse et un goût à la fois sucré et acide. Pour obtenir une riche saveur et une texture délicate à mon gâteau, j’ai privilégié le beurre et le yaourt grec dans la pâte, j’ai aussi glissé de la poudre d’amandes.
Gâteau renversé aux nectarines
Gâteau renversé aux nectarines
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Un gâteau hyper simple à faire. C’est facile en fait de manger 5 fruits et légumes par jour, hein ? J’en connais qui vont exagérer sur les desserts !
Gâteau renversé aux poires
Gâteau renversé aux poires
Nadji Nadji
Un gâteau de saison facile à réaliser. La ricotta apporte du moelleux, moelleux accentué par l’humidité de la poire dans la pâte. La poire se mariant bien avec le chocolat, j’ai eu envie d’en décorer le gâteau, ce qui apporte un peu de croquant, une fois le chocolat figé et du goût.
Gâteau renversé aux pommes caramélisée
Gâteau renversé aux pommes caramélisée
Zika Zika
Gâteau renversé aux pommes caramélisées garni de crème chantilly, sirop et zeste d'oranges confits. Au départ, la pâte était prévue pour des crêpes, puis après le temps de pause la pâte s'était épaissie anormalement, comme j'ai changé de farine qui absorbe, donc j'ai du diminuer la quantité de pâte pour diluer celle des crêpes avec un peu de lait et utiliser l'autre pâte pour un gâteau renversé comme il me restait 3 pommes qui traînaient. Je l'ai garni de crème chantilly et sirop de citron et zeste confit !
Gâteau renversé au sarrasin et amande à l'orange
Gâteau renversé au sarrasin et amande à l'orange
Chris CDTJ Chris CDTJ
Un gâteau sans gluten réalisé avec de la farine de sarrasin et de la poudre d'amandes garni de généreuses rondelles d'oranges sanguines... La texture de ce gâteau reste plus dense que celle d’une préparation à base de froment, elle se rapproche de celle d’un cake. Excellent pour une pause thé !
Gâteau renversé aux mangues
Gâteau renversé aux mangues
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un gâteau renversé ? Oui, mais à la mangue, ce doux fruit exotique qu'on apprécie tant. Il faut dire qu'en Guadeloupe il y a de nombreuses variétés de mangues plus ou moins sucrées, acidulées, juteuses et certaines sont si sucrées que vous pouvez diminuer la quantité de sucre dans vos gâteaux !
Gâteau renversé aux poires
Gâteau renversé aux poires
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Un gâteau renversé, des poires caramélisées. Simple, moelleux, juste pour se faire plaisir et pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
Orange upside down cake
Orange upside down cake
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Un gâteau moelleux à souhait, délicatement parfumé et légèrement acidulé par la présence des rondelles d'orange. Ce délicieux gâteau renversé aux oranges a été réalisé sans oeufs, sans lait et sans beurre.

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Nouveautés : des recettes de gâteau renversé qui changent !

Gâteau renversé à la banane et à la noix de coco
Gâteau renversé à la banane et à la noix de coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
En plus d’un visuel très alléchant, ce délicieux gâteau renversé à la banane et noix de coco, bien caramélisé, est une vraie symphonie de saveurs en bouche. Je rajoute de l’huile de coco et de la noix de coco râpée dans la pâte, afin de donner un côté exotique au gâteau. Vous pouvez aussi parfumer votre pâte avec un peu de rhum, pour parfaire le côté tropical.
Le gâteau à l'ananas antillais
Le gâteau à l'ananas antillais
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Le plus célèbre gâteau antillais avec de l'ananas frais ou en boîte.
Gâteau Renversé aux Prunes
Gâteau Renversé aux Prunes
delf745 delf745
Un gâteau très facile aux prunes rouges.
Gâteau renversé aux abricots et pistaches
Gâteau renversé aux abricots et pistaches
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Aujourd’hui je vous propose ce gâteau à l’envers au bon goût d’abricots vraiment délicieux pour clore le repas d’un dimanche d’été. Préparé en un rien de temps, sa simplicité et sa facilité sont un atout en cette période estivale,
Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas
Made in Cooking Made in Cooking
Envie de gâteau renversé à l'ananas ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau renversé aux mûres et à la ricotta
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Je ne me lasse pas des gâteaux renversés tellement je trouve que c’est polyvalent. Ils sont parfaits au petit déjeuner, en dessert, au goûter. Les fruits leur apportent de la fraicheur.
Torta de abacaxi
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Aujourd’hui, je vous propose un gâteau brésilien renversé tout simple à l’ananas.
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Tarte Tatin
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Délicieusement fondante, la tarte Tatin doit son onctuosité à sa réalisation à l'envers - fruits dessous, pâte dessus -, permettant aux pommes de cuire à l'étouffée sous une pâte brisée et de s'imprégner en douceur de caramel.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

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La plancha Krampouz est un choix sûr.

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