Bocal et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et variées à mettre dans un bocal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: bocal

Un bocal peut conserver des aliments bruts ou cuisinés Photo par Frédérique Voisin-Demery

Mettre en bocal les légumes et les fruits de saison afin de les consommer tout au long de l'année est une pratique qui traverse les générations et qui ne s'éssouffle pas. Pouvoir déguster des abricots au sirop ou des tomates confites en plein hiver est un des nombreux avantages de la mise en conserve.

Mais le bocal est aussi un mode de consommation tendance depuis quelques années. On y aime empiler des couches d'aliments frais et colorés comme le suggère la salade in a jar venue tout droit des Etats-Unis ou encore la Jarcuterie.

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Toutes les recettes de bocal et cuisine végétarienne des Gourmets

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Courgettes crues en salade, vinaigrette acidulée

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Salade de fruits en bocal

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Colorée, vitaminée et healthy, votre salade de fruits en bocal fera des envieuses sur votre lieu de travail ! Ou alors, pourquoi ne pas l'amener sur votre lieu de pique-nique ? Elle apportera un peu de fraîcheur et d'élégance après les inévitables sandwichs...

Houmous aux fèves

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Salade en bocal au maïs, feta et graines germées

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Pot au feu de calamars et petits légumes

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