La tomate, c'est l'ingrédient star de nos recettes d'été ! Avec elle, c'est toujours un peu les vacances dans l'assiette, il faut dire aussi qu'elle se prête facilement à une multitude de recettes faciles, légères et savoureuses.
En salade, dans une tarte, un risotto, en gaspacho ou farcies, on ne se lasse pas de ce légume fruit qui nous fait rougir de plaisir.
Une sélection par Sabine Simon
La tatin peut se faire revisiter sous la forme d'un gâteau comme dans cette savoureuse recette. Seule contrainte, il vous faut une poêle qui passe au four. Sinon, vous pouvez transvaser délicatement les tomates dans un moule à manqué et vous aurez un effet réussi.
Une recette typique de Majorque parfaite pour l'été à servir avec une salade ou à proposer en apéro avec les amis. La coca de trempo se mange soit froide, soit chaude.
Les belles tomates arrivent sur les étals, je profite pour faire une délicieuse recette de tomates farcies. C'est bon, c'est frais, c'est relevé, si vous aimez les sardines n’hésitez pas. A refaire sans hésitation !
Une brouillade de tomates aux accents du sud, prête en 20 mn. Très facile et rapide à préparer, la brouillade aux tomates est un plat complet et délicieux !
Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette italienne à laquelle j'ai ajouté ma petite touche perso (légère la touche hein, la cuisine italienne c'est tellement bon !
5 recettes pour apporter de la fraîcheur et de la couleur dans l'assiette.
Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
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