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Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic Photo par Les Gourmandises de Lou

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Cuire un concassé de tomates
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Granité tomate poivron
Tarte feuilletée aux légumes
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Recettes des Gourmets

Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic
Salade de lentilles et tomates
Coca de trempo majorquine
Tomates farcies aux sardines
Brouillade de tomates
Gâteau renversé façon tatin de tomates
Pain de tomates, courgettes et oignons
Une sélection de recettes créée le 19/08/14  - Mise à jour le 22/07/23 .

Voir aussi

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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

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Beignets de tomates vertes (Fried Green Tomatoes). L'histoire du Whistle Stop Café et les recettes de Sipsey.

La tomate
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La tomate, ce fruit charnu second au top 10 des légumes préférés des français !

La tomate, le plus fruité des légumes
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Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
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Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
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Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !

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