On se régale de tomates
Des recettes pour profiter du légume-fruit roi de l'été.
Si vous cherchez une recette de tomates, cette sélection est faite pour vous ! Sorbet tomates, fraises, basilic, Carpaccio de tomates mozzarella, Tarte moutardée à la tomate, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de tomates !
Recettes et techniques du Chef
Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conservation par stérilisation.1 commentaire - 1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Tarte moutardée à la tomate
- Une recette parfaite pour le soir.
Terrine de tomates jambon de parme et parmesan
- Une terrine à base de tomates avec du jambon de parme, du basilic et du parmesan.
Soupe froide de tomates, lait de coco et curry
- L'été est bien là et chacun a envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l'estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois. La tuile de parmesan amène ce côté croquant et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur !
Tchoutchouka
- Servir froid avec des tartines de pain grillé ou de la pita.
Tartelettes à la tomate et à l’aubergine
- Une recette estivale qui sent bon la Provence !
Pico de gallo
- Pico de gallo, salade de tomates, coriandre et lime. A servir en salsa en entrée ou comme accompagnement mexicain de grillades au barbecue.
Sorbet tomates, fraises, basilic
- Une glace à déguster en entrée ou en dessert. Un délice de fraîcheur.Autres recettes
Voir aussi
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Tapenade
La tapenade est une pâte d'olive habituellement servie sur du pain crostini ou une bruschette. C'est un mélange d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive extra-vierge.
recettes
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".
recette
Salade de pommes de terre, oeufs, saucisses, cheddar, mayonnaise
Etats-unis. Une salade complète aux pommes de terre, fromage, oeufs durs, saucisses, oignons frits, céleri. Servie en entrée ou en plat unique, cette salade mixte gourmande se transporte en pique-nique, pour les repas au bureau dans un lunchbox. Petite astuce: selon les goûts faites mariner vos...
recette
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.
recette
Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon
Un accompagnement original et savoureux pour les grillades de l'été. Très joli dans l'assiette pour accompagner une viande ou un poisson mais aussi servis simplement en entrée avec une petite salade mesclun et tomates par exemple.
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Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.A propos de Chef Simon
