On se régale de tomates
Des recettes pour profiter du légume-fruit roi de l'été.
Si vous cherchez une recette de tomates, cette sélection est faite pour vous ! Tartelettes à la tomate et à l’aubergine, Carpaccio de tomates mozzarella, Soupe froide de tomates, lait de coco et curry, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de tomates !
Recettes et techniques du Chef
Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conservation par stérilisation.1 commentaire - 1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Tarte moutardée à la tomate
- Une recette parfaite pour le soir.
Terrine de tomates jambon de parme et parmesan
- Une terrine à base de tomates avec du jambon de parme, du basilic et du parmesan.
Soupe froide de tomates, lait de coco et curry
- L'été est bien là et chacun a envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l'estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois. La tuile de parmesan amène ce côté croquant et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur !
Tchoutchouka
- Servir froid avec des tartines de pain grillé ou de la pita.
Tartelettes à la tomate et à l’aubergine
- Une recette estivale qui sent bon la Provence !
Pico de gallo
- Pico de gallo, salade de tomates, coriandre et lime. A servir en salsa en entrée ou comme accompagnement mexicain de grillades au barbecue.
Sorbet tomates, fraises, basilic
- Une glace à déguster en entrée ou en dessert. Un délice de fraîcheur.La mandoline un outil de taille !
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A propos de Chef Simon
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