Gaspacho de tomates, courgettes et orties

Les orties et le parmesan donnent beaucoup de saveur à cette délicieuse soupe de courgettes. Une recette originale qui saura plaire et réchauffer vos invités lorsque les soirées commenceront à rafraichir !

C’est le mélange sucre en poudre et sucre glace qui au cours de la cuisson va créer cet effet craquelé, testez-les, ils sont délicieux !

Voici une tarte délicieuse et originale ! Je me suis précipitée pour ramasser des orties avant que le grand gel arrive… J’en ai profité pour en congeler afin de faire des soupes cet hiver (c’est la soupe préférée de mes 4 fifilles !).