Le soir, quand j’ai la flemme de cuisiner ou quand je n’ai pas beaucoup de temps, je réalise une baguett’quiche.
C’est tellement simple et rapide à réaliser.
Et on peut y décliner à l’infini en y mettant des restes du frigo.
Ici, je l’ai réalisé avec des baguettes précuites mais vous pouvez très bien faire cette recette avec un restant de pain de la veille (pour une recette antigaspi)…
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par Kélou pour accompagner une recette de liqueur de jeunes pousses de sapin.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
La cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.
Les tomates à la provençale sont un plat préparé à base de tomates coupées en deux recouvertes de chapelure, de persil et d’ail et relevées d’un filet d’huile d’olive.
Elles sont cuites au four ou à la poêle…
Je me suis donc inspirée de cette célèbre recette provençale en remplaçant le persil par des plantes sauvages…
Et j’ai bien eu raison, c’était délicieux et ça change de l’ordinaire…
Je vous propose aujourd'hui une soupe de courge et pommes de terre, aux orties et aux pissenlits. Cette soupe est non seulement délicieuse mais aussi est excellente pour la santé : elle est riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines.
Et voici un bon plat mijoté comme je les aime. Il est parfait pour nous réchauffer et nous réconforter en hiver. Son petit plus : sa touche herbacée. J’ai mis ce que j’ai trouvé lors de ma dernière balade : surtout de la mâche sauvage avec quelques feuilles de plantain, d’oseille sauvage, de pissenlit
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1