Quiche originale aux orties sauvages

Quiche aux orties sauvages

Name: Quiche aux orties sauvages
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: quiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Balico & co.

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On connait souvent la soupe d'orties mais la quiche est une façon plus facile pour faire apprécier cette plante sauvage de tous. Qualifiée à tord de mauvaise herbe, l'ortie est très appréciée en naturopathie car elle est riche en protéines, en oligo-éléments et en vitamines. Elle possède 18 acides-aminés essentiels sur les 20 existants. On utilise en cuisine ses feuilles uniquement et rassurez-vous, l’ortie cuisinée ne pique pas du tout ! Elle est au contraire très savoureuse et peut rappeler les épinards.

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cuisine végétarienne oeuf orties quiche tartes salées

Publié le 1 mai 2016 à 17h03, Modifié le 13 novembre 2023 à 17h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche aux orties sauvages

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