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Fèves et pomme de terre : toutes nos recettes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules
La fève est la plus nourrissante de toutes les légumineuses. Cultivée dans le sud de la France elle arrive sur nos marchés en mai et juin pour notre plus grand plaisir.

On la déguste crue à la croque-au-sel ou cuite en salade, en purée ou en pesto après avoir pris soin de les dérober avant dégustation.

Fèves et pomme de terre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Lundi, des patates
La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir
La pomme de terre s'habille pour noël
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
Le sacre du printemps

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Fèves et pomme de terre : les meilleures recettes des Gourmets

Tajine d’espadon
Fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe
Polpettine avec risetti
Souris d'agneau confites aux fèves et petits pois

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Fèves et pomme de terre : les dernières recettes des Gourmets

Ragoût de fèves et petits pois de ma grand mère
Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre
Légumes à l'espagnole
Minestrone della longevità
Salade de pommes de terre et fèves aux olives et à la feta

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Carré d’agneau aux fèves et pommes de terre nouvelles de Les filles, à table !
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Salade de pommes de terre aux légumes et langoustines de Kilometre-0
Salade de fèves et légumes de Bouchées doubles
Médaillons de veau aux morilles et légumes de Épicétout
Salade salée-sucrée, en chaud et froid de Les vagabondages de vi@ne

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