lle se fait sans doute en hiver mais là, je l’ai faite en avril avec des légumes nouveaux.
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J'ai pris cette recette de polpettone sur un magazine de cuisine italienne. J'ai mis du jambon mais vous pouvez mettre un autre morceau de porc.
Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.
On peut mettre bien évidemment une poule mais vu que j'avais un beau poulet, il aurait été dommage de ne pas en profiter. Il a cuit plus vite qu'une poule (donc rallongez la cuisson d'une heure pour une vieille poule)
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