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Fèves et cuisine du monde : toutes nos recettes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules
La fève est la plus nourrissante de toutes les légumineuses. Cultivée dans le sud de la France elle arrive sur nos marchés en mai et juin pour notre plus grand plaisir.

On la déguste crue à la croque-au-sel ou cuite en salade, en purée ou en pesto après avoir pris soin de les dérober avant dégustation.

Fèves et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Cheese naans à déguster sans modération
La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir
Succombez aux délices du pad thaï
On fond pour le halloumi
Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir
Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

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Fèves et cuisine du monde : les meilleures recettes des Gourmets

Pizza cheese naan végétarienne aux pois chiches
Raviolis aux fèves et pecorino
Tajine d’espadon
Tajine d’agneau aux fèves
Purée de fèves et chicorée
Purée de fèves et chicorée
Couscous au poulet sauce blanche aux fèves et cardons
Ma soupe mexicaine de fèves
Tartine de chèvre frais aux herbes, fèves et petits pois
Arancinis aux fèves et pesto
Bruschetta aux fèves et pecorino pepato
Couscous Berbère
Tajine d'agneau aux fèves et artichauts
Falafels de fèves sans friture
Ful mudammas et pains kitcha

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Fèves et cuisine du monde : les dernières recettes des Gourmets

Fèves à la catalane
Anguille fumée aux fèves
Houmous de fèves
Spaghetti all’amatriciana aux fèves
Soupe du chalet suisse

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Rouleaux de printemps-sauce cacahuète de Bistro de jenna

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